Allergene & Zusatzstoffe

ALLERGENKENNZEICHNUNG UND ZUSATZSTOFFE

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe laut Zusatzstoff-Zulassungsverordnung §9

1 = „mit Farbstoff/en”
2 = „konserviert”
3 = „mit Antioxidationsmittel”
4 = „mit Geschmacksverstärker”
5 = “geschwefelt”
6 = „geschwärzt”
7 = „gewachst”
8 = „mit Phosphat/en” (bei Fleischerzeugnissen)
9 = „mit Süßungsmittel”
10 = „mit Süßungsmitteln”
11 = „mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n”
12 = „nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe “mit Süßungsmittel/n”: “auf der Grundlage von …”
13 = „enthält eine Phenylalaninquelle“ (zusätzlich zur Angabe “mit Süßungsmittel”)
14 = „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken” (zusätzlich zur Angabe “mit Süßungsmittel”)

Weitere Angaben (Verbaucherhinweise, weitere Angaben auf Speisekarten etc.)

15 = „unter Schutzatmosphäre verpackt”
16 = „chininhaltig“
17 = „koffeinhaltig“
18 = „mit Milcheiweiß“ (bei Fleischerzeugnissen)
20 = „mit Taurin“
21 = „Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen“ (bei Azo-Farbstoffen)
22 = „Mit Sauerstoff, unter Hochdruck, farbstabilisierend“ (bei Frischfleisch)
– = keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe

Allergene

A = Glutenhaltige Getreide ( z.B. Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse)
B = Krebstiere (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
C = Eier (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
D = Fische (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
E = Erdnüsse (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
F = Sojabohnen (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
G = Milch (und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose))
H = Schalenfrüchte (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
I = Sellerie (und daraus gewonnene Erzeugnisse )
J = Senf (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
K = Sesamsamen (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
L = Schwefeldioxid (und Sulphite > 10 mg/kg oder 10 mg/l )
M = Lupinen (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
N = Weichtiere (und daraus gewonnene Erzeugnisse
– = keine kennzeichnungspflichtigen Allergene

Zusatzstoffe & Allergene Allgemein

• Ananas –
• Artischocken 3
• Asia Soße –
• Bacon 2, 3, 8, 15
• Bolognese –
• Creme Fraiche G
• Croutons A
• Ei C
• Feta G
• Geflügel-Würstchen 2, 3, 8
• Gemüsebrühe –
• Gorgonzola G
• grüne Oliven 3
• Hähnchenbrust –
• Hefe –
• Hinterschinken 2, 3, 8
• Jalapenos –
• Kapern –
• Käse G
• Lachs D
• Lasagne A, C
• Mais –
• Meeresfrüchte B, D
• Mehl A
• Mozzarella Mini G
• Olivenöl –
• Parmesan G
• Penne A
• Peperoni 2
• Peperoni-Salami 1, 2, 3
• Putenbrust geräuchert 2, 3, 8

• Rindersalami –
• Sahne G
• Salami 1, 2, 3
• Sardellen D
• schwarze Oliven 6
• Serrano Schinken 2, 3
• Shrimps B
• Sonnenblumenöl –
• Spaghetti A
• Sucuk –
• Thunfisch D, F
• Tomatensoße –

 

Zusatzstoffe & Allergene Dips, Soßen, Dressings

• Balsamico Dressing L, 1, 3, 5
• BBQ Dip 2
• BBQ Soße J, 13
• Curry Soße C, J, 1, 3
• Curry-Ketchup A, F, I, J, 2
• Essig-Öl Dressing –
• French Dressing C, I, J
• Joghurt Dressing C, G, I, J
• Ketchup I
• Knoblauch Dip C, J,
• Mayo C, J, 1, 3
• Pesto G, C, H, 2
• Sauce Hollandaise C, G
• Süß-sauer Dip –
• Tomato-Salsa Dip 2

Zusatzstoffe & Allergene Pizzen

• Pizza Adria A, D, G
• Pizza Alaska A, D, G
• Pizza Asia A, G
• Pizza Athen A, G, 6
• Pizza Barbossa A, B, G, 6
• Pizza Bella Donna A, C, G
• Pizza Boston A, C, G
• Pizza Bruschetta A, G
• Pizza Chicken Deluxe A, G, J, 13
• Pizza Elia A, G, 6
• Pizza Gourmet A, C, D, G
• Pizza Lovers A, G
• Pizza Montana A, D, G
• Pizza Napoli A, D, G, 6
• Pizza New York A, B, G
• Pizza Poseidon A, G
• Pizza Provenciale A, G
• Pizza Spinaci A, G
• Pizza Sucuk A, G,
• Pizza Syrakus A, D, G, F
• Pizza Veggie A, G
• Pizza Verde A, G
• Pizza Roma A, G, 1, 2, 3
• Pizza Salmi A, G, 1, 2, 3
• Pizza Sardella A, D, G, 1, 2, 3
• Pizza Barcelona A, G, 2, 3, 6
• Pizza Villa Vita A, G, 1, 2, 3, 6
• Flammenkuchen Davos A, G, 2, 3, 8
• Pizza 4 Seasons A, G, 1, 2, 3, 8
• Pizza Asparagus A, C, G, 2, 3, 8
• Pizza Capricciosa A, C, G, 2, 3, 8
• Pizza Chicco A, D, G, 2, 3, 8
• Pizza Diavolo A, G, 1, 2, 3, 8
• Pizza Funghi A, G, 2, 3, 8
• Pizza Flamingo A, G, 1, 2, 3, 6, 8
• Pizza Hawaii A, G, 2, 3, 8,
• Pizza Klassiker A, G, 2, 3, 8
• Pizza Mafia A, G, 1, 2, 3, 8
• Pizza Olivia A, G, 1, 2, 3, 8,
• Pizza Pom Dog A, I, 2, 3, 8
• Pizza Regina A, G, 2, 3, 8
• Pizza San Diego A, C, G, 2, 3, 8
• Pizza Schinken A, G, 2, 3, 8
• Pizza Sibel A, G, 1, 2, 3, 8
• Pizza Syndikat A, G, 2, 3, 8
• Pizza Patate A, G, 2, 3, 6, 8
• Pizza Farmer A, G, J, 2, 3, 8, 13
• Pizza Grossetto A, G, J, 2, 3, 8, 13
• Pizza Texas Supreme A, G, J, 1, 2, 3, 8, 13
• Pizza Bollywood A, C, G, J, 1, 3
• Pizza Ruccola A, G, 2, 3
• Pizza Messina A, C, G, H, 2, 6

Zusatzstoffe & Allergene Pizzabrötchen

• Hot Dog A, 2, 3, 8
• mit Käse A, G
• mit Peperoni-Salami A, 1, 2, 3
• mit Salami-Käse A, G, 1, 2, 3
• mit Schinken-Käse A, G, 2, 3, 8
• mit Spinat-Feta A, G
• ohne Füllung A
• Thunfisch-Käse A, D, G

Zusatzstoffe & Allergene Fingerfood

• Calamares A, N
• Chicken Nuggets A, 8
• Chicken Wings A
• Kartoffeltaschen A, C, G
• Mozzarella Sticks A, G
• Onion Rings A, G, 1
• Panierte Champignons A, C, G, 1
• Pommes –
• Potatoe Wedges A, 1

Zusatzstoffe & Allergene Pastas

• Lasagne Bolognese / Pasta Bolognese A, C, G,
• Pasta Funghi A, G
• Pasta Turin A, G
• Pasta Carbonara A, C, G
• Pasta Käsetraum A, G
• Pasta Deli A, D, G
• Pasta Marsala A, G
• Pasta Prima Vera A, D, G
• Pasta Arrabiata A
• Pasta Chicken Deluxe A, G
• Pasta Adria A, B, D
• Pasta Thunstich A, D, F
• Pasta Napoli A
• Pasta Alla Panna A, G, 2, 3, 8

Zusatzstoffe & Allergene Salate

• Cäsar Salat A, G
• Gemischter Salat –
• Hirten Salat G, 3
• Italienischer Salat C, G, 2, 3, 8
• Mushroom Salat A, C, G, 1
• Salat Jasmin D, 3
• Salat Spring G, 3
• Salat Sun Beach –
• Salat Toscana G, 2, 3
• Thunfisch Salat C, D

Zusatzstoffe & Allergene Dessert

• Blaubeer Muffin A, C, G
• Oreo Donut A, C, F, G
• Schoko Muffin A, C, F, G
• Schokoladen-Soufflé A, C, E, G
• Tiramisu A, C, F, G, 1, 17

Häagen-Dazs

• Cookies Cream A, C, G
• Macadamia Nut Brittle C, G, H
• Peanut Butter Crunch
• Vanilla Caramel Brownie A, C, G

Ben & Jerrys

• Chocolate Fudge Brownie A, C, F, G
• Cookie Dough A, C, F, G

Zusatzstoffe & Allgene Getränke

• Bier A
• Bonaqua –
• Cola 1, 17
• Cola light 1, 2, 9, 17
• Fanta 1,2,6
• Lambrusco L, 5
• Lift –
• Mezzo-Mix 1, 17
• Rotwein L, 5
• Weißwein L, 5

Stand 01.08.2018
Die Angaben wurden gewissenhaft und gründlich überarbeitet. Irrtümer sind nicht ausgeschlossen und können nicht haftbar gemacht werden. Spuren von Allergenen werden nicht angegeben. Ihre Bestellung könnte bei der Herstellung mit anderen Allergenen in Berührung kommen. Bitte weisen Sie unsere Mitarbeiter darauf hin, in Ihrem Fall besonders vorsichtig zu sein.
Bei Fragen helfen Ihnen die Mitarbeiter in unseren Stores gerne weiter.